Dobre smaki

Dobre smaki

Co rozumiemy pod stwierdzeniem dobre smaki? Na pewno będą to potrawy, które cieszą się powodzeniem wśród konsumentów. Najlepsze kuchnie świata, proponują nam swoje tradycyjne rozwiązania dań, które z pewnością cieszą nasze oko (ponieważ różnorodność warzyw i przypraw z dodatkami różnych mięs, serów, nabiału jest tak wielorodna, ze trudno się im oprzeć). Poza tym są również smaczne, a orientalne i egzotyczne przyprawy nadają im subtelny, niespotykany wcześniej smak. Zastanówmy się ile tak naprawdę jest smaków, które odbierane i rozpoznawane są przez nasze kubki smakowe? Najbardziej popularnymi i nam wiadomymi są cztery: słodki, kwaśny, gorzki i słony. Owe smaki możemy podzielić na dwie części, na te które występują w potrawach, które chętnie spożywamy (słodki i słony) i te, które trafiają tylko w niektóre podniebienia (np. kwaśny i gorzki). Są prowadzone również rozmowy, które mówią o kolejnych smakach np. ostrym, cierpkim, metalicznym, mięsnym, i białkowym (zaakceptowanym w 2001 roku), ale czy tak naprawdę je rozpoznajemy? Czy są kombinacjami tych już znanych nam smaków? Jest to dość trudne pytanie, które będzie zapewne jeszcze długo stawiane przez nie jednego badacza. Dopóki jednak nie są one ostatecznie zatwierdzone, mamy do wyboru, cztery, które są rozpoznawane przez nasze receptory smaku.

Nasze smaki
Nasze smaki połączone są głównie z receptorami smakowymi, dzięki którym rozpoznajemy smak danej potrawy czy picia. Następuje, to w pewien sposób, jedzenie połączone ze śliną trafia do kubków smakowych, które automatycznie przesyłają sygnał...
Rodzaje smaków
Rodzajów smaków głównych jest w zasadzie cztery. Możemy wyróżnić smak słony, kwaśny, słodki i gorzki. Jednak pojawił się również nowy zaakceptowany w 2001 roku jako smak białkowy - umami, występujący w mięsie, pomidorach, polega na...
Smaki miasta
Smaki miasta będą głównie tyczyły się potraw w najbardziej znanych restauracjach, które przygotowują swoje rozmaitości dla swoich gości. Będą to zarówno główne dania, przekąski, desery i ciasta, napoje, w tym wina, soki, alkohole 40%,...

zupa pomidorowa biura do wynajęcia Wrocław

reklama

KOBIETA

www.klubodchudzania.pl www.antykoncepcja.net www.astmaoskrzelowa.pl